Менеджер кафе

Привет! Мы в поиске менеджера в нашу команду в кафе EGGSELLENT!

Мы специализируемся на завтраках с яйцами. Наша миссия — превращать первый, самый важный приём пищи наших гостей в праздник! Мы ответственно относимся к еде, поощряем инициативу и новаторские идеи в нашей сплоченной команде, а расширять клуб любителей завтраков, рассказывая гостям, как классно сочетаются черника и розмарин — наш ежедневный ритуал.

Условия работы:

- График работы 2/2 или по договоренности со сменщиком, с 07:00 до 19:00

- Оплачиваемая двухнедельная стажировка со ставкой 3.600₽/смена

- З/п после прохождения стажировки от 104.000₽/мес, зависит от оборота кафе

до 500.000₽ - 5.400₽/смена + kрі
от 500.001₽ - 6.200₽/смена + kрі

- После двух месяцев работы добавляется выплата 10.000₽/мес за выполнение доп. задач

- Выплаты з/п 2 раза в месяц

- Официальное трудоустройство

- Оплачиваемые отпуска и больничные

- Оплачиваемые мед. книжки через год начала работы

- Красивая форма и стафф-питание

Что мы ждем от тебя?

- Менеджер со стажем работы в ресторанной сфере от 1 года

- Умеешь работать в режиме многозадачности

- Умеешь работать в команде

- Ответственность, аккуратность, пунктуальность и инициативность

- Знание санитарных правил и наличие мед. книжки

- Грамотная речь

- Знание кассовой системы

Что нужно будет делать:

- Работа в зале: следить за работой сотрудников зала — направлять, корректировать и помогать; следить за работой кухни и бара  — качество и скорость отдаваемых блюд и напитков, соответствие стандартам, чистота и опрятность на рабочем месте

- Следить за атмосферой в кафе: настроение гостей, температура в зале, громкость музыки, освещение

- Следить за сервисом: общение с гостями, соблюдение шагов сервиса

- Следить за красотой в кафе: чистота и порядок в общедоступных местах, на столах, на всех рабочей зоне

- Предвосхищать ожидания гостя: сделать всегда чуть больше, чем нужно и транслировать это команде

- Заботиться о гостях и команде — важно, чтобы все были довольны!

- Быстрое реагировать и отрабатывать негатива: несмотря на любую ситуацию, каждый гость должен уйти от нас с положительными эмоциями

- Обучать новых сотрудников зала

- Работать с документами, поставщиками и счетами

- Составление графика работы для сотрудников зала

- Решать текущие проблем и внештатные ситуации во время смены — вызов мастера, и других служб, чтобы решить проблему

- Курирование всех ТО в кафе

- Проведение инвентаризаций, заказы хоз. товаров и посуды

- Активно участвовать в командной жизни компании

- Обязательное присутствие на мероприятиях — дегустация новых позиций, ген. уборка, собрание всей команды (1 раз в месяц), планерка с директором по сервису и команде (1 раз в месяц)

Что мы предлагаем тебе:

- Работу в центре города в стремительно развивающемся проекте

- Молодой, веселый и дружный коллектив

- Корпоративное изучение английского языка

- Обучающие тренинги

- Ежемесячные активности для команды

- Скидки для сотрудников

- Классные корпоративы 2 раза в год