Классический американский стейк-хаус.

Владельцам удалось создать здесь очень неформальную, домашнюю атмосферу в американском духе: никаких скатертей, стены обшиты уютным деревом, играет музыка кантри. Чувствуется легкая стилизация под салун из фильмов о Диком Западе: на стенах - картины с ковбоями и индейцами, старинные американские фотографии, афиши, логотипы и вырезки. Кроме основного зала, есть барная зона, где можно подождать свободный столик, и отдельный кабинет на 6-8 человек.

Главная тема меню - стейки. Мясо в "Луизиане" используют австралийское и американское. Жарят стейки на открытом огне, на березовых углях. Кроме привычных рибая и стриплойна, здесь есть очень неплохие стейки, которые принято называть "альтернативными" - чак-ролл и сирлойн.