0 активных вакансий г. Санкт-Петербург
Вакансия закрыта
Сотрудник на эту вакансию
уже найден, вакансия закрыта и перенесена в архив.

Посмотреть другие вакансии
18 июня 2018 № 104878

Шеф-повар

Уровень зарплаты

от 80 000 руб/мес

Требуемый опыт

любой

График

0/0

Требования:

Категории Работники кухни
Специализация Шеф-повар

Требуемый опыт работы: от 3-х лет

Полная занятость, полный день

Обязанности:

Обеспечение качественного и бесперебойного функционирования кухни

Контроль и обеспечение соблюдения всех стандартов работы производства

Контроль соблюдения требований ХАССП, СанПиН, требований охраны труда

Разработка меню и контроль процесса ввода нового меню

Контроль соблюдения товарного соседства и использования тары, инвентаря и упаковки по назначению, а также условий хранения продукции

Организация и контроль технологического процесса приготовления блюд, соблюдения рецептуры блюда и соответствия технологическим картам

Организация и контроль работы с поставщиками

Составление заказа продуктов и расходных материалов 

Проведение ежемесячных инвентаризаций

Формирование эффективной команды сотрудников

Требования:

Опыт работы шеф-поваром в ресторанном бизнесе от 3-х лет

Знания специфики работы предприятий общественного питания

Понимание экономики предприятий ОП.

Ответственность, инициативность, хозяйственность

Лидерские качества

Навыки управления

Условия:

Работа в успешном и динамичном коллективе профессионалов

Оформление в соотвествии с ТК РФ

 

Адрес:

  • Санкт-Петербург, город Зеленогорск, Приморское шоссе дом 551/2

Расскажите о вакансии в социальных сетях