Уровень зарплаты
35 000 - 40 000 руб/мес |
Требуемый опыт
любой |
График
5/2 |
Категории | Работники кухни |
Специализация | Технолог |
- составление технологических карт на основании технологической и нормативной документации, с соблюдением существующих рецептур, составление калькуляционных карт;
- контроль за ведением рецептур, исполнением карт;
- знание технологии производства блюд и напитков;
- участие в составлении актов проработок, расчет себестоимости, расчёт норм расхода необходимого сырья;
- кКонтроль за процессом приготовления готовой продукции;
Расскажите о вакансии в социальных сетях