Вакансия закрыта
Сотрудник на эту вакансию
уже найден, вакансия закрыта и перенесена в архив.

Посмотреть другие вакансии
22 апреля 2015 № 10525

VIP повар / Личный повар

Уровень зарплаты

70 000 - 100 000 руб/мес

Требуемый опыт

3-5 лет

График

3/3

Требования:

Категории Работники кухни
Разряд повара не ниже 4 разряда
Специализация Бренд-шеф
Знание кухонь Европейская,Русская,Японская,Итальянская,Французская
Образование Среднее специальное
Опыт на аналогичной должности 3-5 лет

Пожалуйста, не звоните на мобильный! Резюме и портфолио направляйте на HR@FGI.RU

Направление кухни:

Европейская
Итальянская кухни
Немного Азиатской кухни

Требования к опыту работы:

Образование – не принципиально: среднее специальное или высшее
Стаж работы в сфере общественного питания не менее 5 лет, из них 1,5-2 года на одном месте работы (последнее или предпоследнее место работы) в должности Шеф-повара в ресторанах премиум-класса: ГК «Аркадия Новикова», Холдинг «Ginza Project», Холдинг «Ресторанный синдикат», Делос и т.п.

Требования к профессиональным умениям и навыкам:

Очень хорошие лидерские навыки
Хорошее знание современной Европейской, Итальянской кухни. Понимание Азиатской кухни
Знание сервировки блюд
Понимание совместимости продуктов
Знание основ диетологии, сочетания жиров/белков/углеводов
Знание современной кухни
Желание не только руководить, но и работать «руками»
Аккуратный внешний вид; ответственность, исполнительность, внимательность, пунктуальность, вежливость

Должностные обязанности:

Приготовление блюд различного уровня сложности для 4-х VIP-персон
Управление всем персоналом кухни в смене
Формирование меню, заказ продуктов
Приготовление ланча и ужина для персонала

Условия:

Корпоративный кафе-ресторан
Офис в районе м. "Улица 1905 года" (5 минут пешком)
График работы 3/3, ~ 10:00-22:00

Адрес:

  • Москва, Звенигородское шоссе

Расскажите о вакансии в социальных сетях