Вакансия закрыта
Сотрудник на эту вакансию
уже найден, вакансия закрыта и перенесена в архив.

Посмотреть другие вакансии
17 августа 2018 № 114549

Шеф-повар

Уровень зарплаты

от 70 000 руб/мес

Требуемый опыт

1-3 года

График

5/2

Требования:

Категории Работники кухни
Специализация Шеф-повар
Знание программ Iiko
Опыт на аналогичной должности 1-3 года

В веганское кафе на территории Артплей требуется шеф-повар.

Обязанности:
-Несение ответственности за всю работу на кухне;
-Организация бесперебойной и высококачественной работы кухни;
-Составление заявок на продукты;
-Проведение входного контроля их качества, соблюдение сроков реализации;
-Контроль соблюдения требований к хранению сырья, пищевых продуктов (сроки годности, товарное соседство и т.д.);
-Проведение инвентаризаций по кухне ;
-Постоянный контроль соблюдения технологий приготовления всех блюд выходящих с кухни на предмет соответствия их с технологическими картами, с соблюдением должного процесса приготовления;
-Контроль санитарного и технического состояния кухни и относящихся к ней помещений;
-Разработка нового и сезонного меню, спец.предложений.

 

Адрес:

  • Москва, нижняя сыромятническая улица 10 стр 12

Расскажите о вакансии в социальных сетях