Главный кондитер

Должностные обязанности:
Создание фирменных рецептов
написание технологических карт
организация производства
управление закупками сырья
контроль качества производимой продукции
аудит текущих процессов цеха с целью его улучшения
составление сезонных предложений
быть в курсе последних мировых кондитерских тенденций и внедрять их
Требования:
Специализированное образование
высокий уровень кондитерского мастерства, владение навыками работы с мастикой, шоколадом, и др. на высоком профессиональном уровне. Обязательно знание технологии производства муссовых тортов. Нужно уметь делать всё.
Наличие портфолио.
Чистоплотность.
Навыки создания ТТК и калькуляционных карт.
Опыт не менее 2-х лет.
Креативное мышление и желание экспериментировать и творить.
Английский язык базовый
Условия:
График работы 5/2. полный рабочий день с 11 до 20.00 часов.
Стабильная и своевременная выдача ЗП, выплаты 2 раза в месяц
Оформление по ТК, оплачиваемый отпуск 28 дней.
Льготное питание.
метро Владимирская; Достоевская; Маяковская 2 мин. пешком