Вакансия закрыта
Сотрудник на эту вакансию
уже найден, вакансия закрыта и перенесена в архив.

Посмотреть другие вакансии
6 июня 2015 № 12196

Шеф-повар

Уровень зарплаты

60 000 - 70 000 руб/мес

Требуемый опыт

3-5 лет

График

5/2

Требования:

Категории Работники кухни
Специализация Бренд-шеф
Образование Высшее
Опыт на аналогичной должности 3-5 лет

Обязанности:

Обеспечение бесперебойной работы кухни.
Заказ продуктов.
Контроль работы кухни в течение смены.
Контроль качества готовых изделий.
Контроль себестоимости.
Обучение сотрудников.
Проводить работу по повышению квалификации сотрудников.
Контролировать правильную эксплуатацию оборудования и других основных средств.

Требования:

Профильное образование.
Знание правил и сроков хранения готовых продуктов сырья и полуфабрикатов.
Знание порядка составления меню.
Составление технологических карт.
Знание европейской, итальянской, японской кухни.
Знание пекарского дела будет являться преимуществом.
Умение управлять командой.
Умение оперативно включаться в работу.
Личные качества: аккуратность, энергичность, честность, ответственность, оперативность. 
Нам требуется "работающий" шеф, с готовностью работать в интенсивном режиме!

Условия:

Устройство по ТК РФ.
Бесплатное питание.
Оплачиваемый отпуск и больничный.
Заработная плата обсуждается по итогам собеседования.

Адрес:

  • Москва, м.Китай-город, ул.Покровка, д.4, стр.1
  • Москва, м.Ленинский проспект, ул.Вавилова, д.24,к.1
  • Москва, м.Автозаводская, ул.Ленинская слобода, д.19

Расскажите о вакансии в социальных сетях