Вакансия закрыта
Сотрудник на эту вакансию
уже найден, вакансия закрыта и перенесена в архив.

Посмотреть другие вакансии
26 июня 2015 № 12571

Шеф-повар

Уровень зарплаты

60 000 руб/мес

Требуемый опыт

любой

График

5/2

Требования:

Категории Работники кухни
Знание программ 1C: Ресторан,R-keeper
Специализация Шеф-повар

Обязанности: 

  • составление меню (шведский стол, кафе, банкеты, сезонное и т.д.);
  • составление заявок на необходимые продовольственные товары, полуфабрикаты и сырье, своевременное получение со склада, контроль сроков, качества;
  • обеспечение разнообразия ассортимента блюд и кулинарных изделий;
  • обеспечение качества приготовляемых блюд;
  • контроль над соблюдением работниками технологией приготовления блюд, нормами закладки сырья и соблюдением санитарных требований и правил личной гигиены;
  • составление отчетов о производственной деятельности;
  • обучение персонала кухни, технологиям приготовления блюд как для системы шведский стол, так и банкетных блюд;
  • управление персоналом кухни;
  • составление технологических карт;
  • контроль себестоимости питания.

 

Требования:

  • опыт работы на должности шеф-повара от 5 лет;
  • опыт работы по системе шведский стол, при проведении банкетных мероприятий, составления меню;
  • наличие медицинской книжки;
  • гражданство РФ.

 

Условия:

  • график работы 5/2;
  • заработная плата дополнительно обсуждается при собеседовании;
  • официальное трудоустройство, социальный пакет (медицинская страховка, питание, скидки на услуги, униформа);
  • территориальное расположение места работы: м. Юго-Западная, Теплый Стан;
  • работа в красивом и старинном месте, в команде активных и интересных людей.

Адрес:

  • Москва, Москва
  • Москва, город Москва поселение Филимонковское поселок Валуево

Расскажите о вакансии в социальных сетях