Менеджер ресторана

Подбор и обучение (адаптация, мотивация) персонала. Формирование и удержание кадрового состава.
Планировать, организовывать и контролировать работу сотрудников ресторана
Участие в разработке программ лояльности для Гостей
Взаимодействие с контролирующими органами
Планирование, контроль и проведение инвентаризации
Участие в организации банкетных мероприятий
Работа в зале, урегулирование конфликтных ситуаций
Ведение учетной и отчетной документации;
Планирование и рациональная организация рабочего времени персонала (составление графиков);
Планирование, организация и контроль эффективности обучения персонала;
Планирование, организация и контроль эффективности рекламных мероприятий;
Обеспечение прибыльности на основе грамотной маркетинговой политики, привлечение новых Гостей.