Вакансия закрыта
Сотрудник на эту вакансию
уже найден, вакансия закрыта и перенесена в архив.

Посмотреть другие вакансии
14 января 2019 № 130783

Управляющий рестораном

Уровень зарплаты

от 100 000 руб/мес +

Требуемый опыт

любой

График

5/2

Требования:

Категории Руководящий персонал
Специализация Управляющий заведения

           Обязанности:

• Маркетинговое продвижение ресторана
• Участие в разработке плана развития ресторана, инициирование идей, реализация концепции
• Проработка совместно с шеф-поваром меню
• Увеличение товарооборота, прибыли;
• Участие в подборе, обучении и адаптации персонала ресторана;
• Составление еженедельного графика работы сотрудников, ведение табеля учета рабочего времени;
• Создание командного духа и благоприятной атмосферы в ресторане;
• Обеспечение соблюдения персоналом корпоративных стандартов;
• Взаимодействие с госорганами;
• Взаимодействие с поставщиками, планирование заказа, контроль ассортимента, оптимизация издержек, контроль себестоимости;
• Организация и непосредственное участие в инвентаризации;
• Взаимодействие с посетителями в т.ч. непосредственная работа в зале;
• Бюджетирование, контроль исполнения статей бюджета;
• Ведение документооборота;
• Формирование и предоставление отчётности руководству
         Требования:

• Знание путей продвижения ресторана;
• Наличие опыта либо в start-up, либо опыт работы в ресторане с разработкой концепции с нуля
• Опыт работы в должности управляющего ресторана от  3-х лет;
• Опыт руководства коллективом от 50 человек;
• Умение грамотно работать с ФОТ
• Знание документооборота ресторана;
• Опыт взаимодействия с госструктурами;
• Готовность работать с большим объемом информации, а также самостоятельно генерировать идеи;
• Стрессоустойчивость.
           Условия:
• Оформление по ТК РФ;
• График работы – пятидневка, ненормированный рабочий день;
• Достойная оплата труда, уровень заработной платы оговаривается индивидуально
• Возможность реализовать свои идеи, возможность подобрать собственный штат, главное – это работа на результат. 
 

Адрес:

Расскажите о вакансии в социальных сетях