Управляющий рестораном

Кто мы?

Мы сеть заведений здорового питания "Рецептор"
Сейчас у нас шесть заведений в самом центре Москвы и в городе Одинцово.
Кулинарное товарищество – группа единомышленников, объединенных любовью к вкусной и непременно полезной еде.


В нашу команду мы приглашаем уверенного в себе управленца, настоящего энтузиаста и профессионала своего дела.
 

Итак, каков же наш идеальный кандидат?

- Опыт работы в сфере общественного питания в должности директор/управляющего от 2х лет;
- Опыт работы в сетевых проектах как преимущество;
- Опыт управления коллективом.
- Умение самостоятельно принимать решения в рамках своих полномочий
- Лидерские качества, ответственность, коммуникабельность, организованность, клиентоориентированность.

Требования:
- Организация и контроль работы ресторана;
- Организация высокого уровня обслуживания гостей;
- Обеспечение выполнения финансово-экономические показателей кафе, увеличение прибыли;
- Управление производственно-хозяйственной деятельностью;
- Планирование и реализация маркетинговых мероприятий, связанных с продвижением кафе;
- Контроль расходов, анализ и оптимизация затрат, ведение отчетной документации;
- Решение административно-технических вопросов;
- Управление персоналом (отбор, адаптация, обучение, мотивация, удержание, оценка работы);
- Соблюдение правил, норм охраны труда и техники безопасности, пожарной безопасности;
- Соблюдение санитарных норм и правил пищевой безопасности;
- Ведение необходимых статистик и управленческих отчетов
- Контроль и обеспечения наличия разрешительной документации ресторана
- Взаимодействие с контролирующими органами;


Что мы можем предложить такому человеку?
- Стабильную достойную оплату
на время испытательного срока (1 месяц) окладная часть 75000р, затем оговаривается лично с Директором компании.
- Интересную работу в центре Москвы
- Постоянную работу, сменный график 5/2 с 12 до 20 (выходные сб-вск)
- Официальное оформление по ТК РФ; (отпуск, больничный и т.п.)
- Реальную возможность профессионального и карьерного роста
- Работу с командой профессионалов;