0 активных вакансий г. Санкт-Петербург
Вакансия закрыта
Сотрудник на эту вакансию
уже найден, вакансия закрыта и перенесена в архив.

Посмотреть другие вакансии
1 июня 2019 № 137194

Су-шеф

Уровень зарплаты

55 000 - 60 000 руб/мес

Требуемый опыт

любой

График

5/2

Требования:

Категории Работники кухни
Знание программ Iiko
Специализация Су-шеф

Основные обязанности:

приготовление блюд по технологическим картам
взаимодействие по заказу продуктов с управляющим
контроль остатков и движения продуктов на кухне, составление отчетов по списанию продуктов
контроль чистоты, условий хранения, безопасности продуктов питания, соблюдения санитарных требований и правил личной гигиены
контроль качества сырья и соблюдения технологии приготовления и подачи блюд
составление оптимального графика работы поваров, координация и обучение
обеспечение бережного использования оборудования, инвентаря, сырья

Для нас важно:

опыт работы  старшим поваром или шеф-поваром не менее 3 лет
образование по специальности
умение работать с технологическими картами
знание технологического оборудования
навыки управления персоналом

Требуемые личностные качества:

трудолюбие, позитивный настрой и любовь к своему делу
ответственность
внимательность
честность

Адрес:

  • Санкт-Петербург, Наб.реки.Фонтанки 112

Расскажите о вакансии в социальных сетях