Вакансия закрыта
Сотрудник на эту вакансию
уже найден, вакансия закрыта и перенесена в архив.

Посмотреть другие вакансии
23 марта 2019 № 137951

Су-шеф

Уровень зарплаты

40 500 руб/мес

Требуемый опыт

любой

График

3/3

Требования:

Категории Работники кухни
Специализация Су-шеф


Обязанности:

  1. Контроль своевременного прихода на работу сотрудников кухни;
  2. Организация своевременного приготовления питания для персонала производства;
  3. Проверка выполнения задач чек-листов;
  4. Контроль качества и своевременности отдачи готовых блюд;
  5. Проверка продуктов, заготовок, полуфабрикатов на соответствие срокам хранения;
  6. Аудит количества продуктов, заготовок, полуфабрикатов, контроль остатков;
  7. Проверка чистоты холодильника и внутрицеховой тары;
  8. Заказ продуктов;
  9. Обучение стажеров: первичный инструктаж, ежедневный контроль процесса обучения.

Требования:

  1. Наличие профильного образования;
  2. Опыт работы су-шефом от 2х лет;
  3. Умение организовать работу команды;
  4. Знание правил, сроков хранения продуктов, сырья, полуфабрикатов;
  5. Умение работать в режиме многозадачности.

Условия:

  1. Трудоустройство по ТК РФ;
  2. Конкурентная и стабильная зарплата по результатам собеседования;
  3. Работа в центре города;
  4. Перспективы роста и развития.

Адрес:

  • Санкт-Петербург, Большая Зеленина 28

Расскажите о вакансии в социальных сетях