0 активных вакансий г. Санкт-Петербург
Вакансия закрыта
Сотрудник на эту вакансию
уже найден, вакансия закрыта и перенесена в архив.

Посмотреть другие вакансии
26 марта 2019 № 138224

Су-шеф

Уровень зарплаты

50 000 руб/мес

Требуемый опыт

любой

График

5/2

Требования:

Категории Работники кухни
Специализация Су-шеф

В сети городских кафе Casual Cafe открыта вакансия
Су-шеф
Обязанности:
Контроль за работой кухни, качеством принимаемой и отпускаемой продукции, складскими остатками;
Соблюдением технологических процессов, норм СЭС и правил гигиены;
Заказ товара, составление графика работы поваров, ведение журналов;
Проведение списаний и инвентаризаций.
Приготовление блюд в соответствии с технологическими картами;
Своевременное пополнение линии раздачи;
Соблюдение правил хранения продуктов.
Заказ и приемка сырья
Контроль качества сырья и сроков годности
Организация рабочего места, наведение и поддержание чистоты и порядка.
Требования:
Опыт работы в должности су-шефа не менее 3 лет
Опыт работы на аналогичных должностях в кафе-столовых с высокой проходимостью
Знание требований к качеству, правилам хранения блюд
Знание рецептур производства, технологию производства, знание правил совместимости и взаимозаменяемости продуктов
Знание санитарных норм и техники безопасности;
Личные качества: пунктуальность, ответственность, умение работать в команде.
Условия:
Официальное оформление по ТК РФ
з/п 50 000.
График 5/2 (суббота и воскресенье выходные) с 8-00 до 17-00. Один раз в 5 дней дежурство до 18-00 (пятница).
Бесплатное питание.
Работа постоянная!

Адрес:

  • Санкт-Петербург, седова 12

Расскажите о вакансии в социальных сетях