Уровень зарплаты
400 руб/мес |
Требуемый опыт
любой |
График
7/0 |
Категории | Другие специалисты |
Специализация | Ресторанный консультант |
Доброго дня, коллеги!
- В крафтовом баре для студентов МГУ продаю работающую кухню.
ДЛЯ КОГО ИДЕАЛЬНО ПОДОЙДЕТ:
В общем людей, которые уже давно хотели встать у руля своего проекта.
Вместе с бизнесом надеемся, что вы продолжите развивать бренд KITCH - гастро-банда @kitch.truck (это инстаграмм), но это не обязательно конечно.
Все покажу, все расскажу, все передам.
- Кухня в субаренде от собственника бара.
Суть дела:
собственник бара решил сконцентрироваться на пиве, я взял на себя кухню, открыл KITCH.
1 повар, 1 официант, 1 я манагер. Кухня - американская, филадельфийская. Гостям заходит отлично, постоянно шафлим меню новыми блюдами.
Все работает, ~20% от оборота остается чистыми [абсолютные показатели по телефону или при встрече].
Математика такая:
Количество клиентов [текущая емкость]: 750-1000 чел в мес
Средний чек [платежеспособность] (на кухню): 480р
Аренда: ~74к
Доставка: ~3-4 заказа в день я Яндекса и Деливери (только начали развивать)
Уточнение: внутренние расчеты по ФОТ, закупке не привожу, так как все это варьируется и изменяется. Считаю, что эти 4 параметра - все, что нужно знать для первичной оценки своих сил.
Цель продажи:
- продолжаю развивать KITCH, открываю другое заведение, чуть бОльшего масштаба, нужны оборотные средства. Но очень бы хотелось, чтобы вы переняли кухню, меню и технологички, чтобы KITCH продолжил жить.
Надо также уточнить, что развитием почти не занимались, для меня это новая стезя, поэтому задачей номер 0 было (1) опробовать рецептуру блюд, (2) отладить процессы внутри, (3) проверить собственные силы
Цена продажи: 400к руб
Что входит в стоимость:
- кухонное оборудования: холод. стол, конвектомат, гриль, фритюр, морозильник, полки, раковина, тарелки, соусники. В общем все, чтобы моментально начать работать. Также instagream, аккаунты в ЯндексЕда и Delivery Club.
В любом случае пишите, поболтаем, познакомимся =)
Вместе с бизнесом надеемся, что вы продолжите развивать бренд KITCH - гастро-банда @kitch.truck. Это не обязательно, но ситуация будет winwin, так как мы сами продолжаем развивать бренд.
Кухня в субаренде от собственника бара.
Суть дела:
Собственник бара решил сконцентрироваться на пиве, я взял на себя кухню, открыл KITCH.
1 повар, 1 официант, 1 я манагер. Кухня - сейчас американская, филадельфийская. Гостям заходит отлично, иногда шафлим меню новыми блюдами.
Математика такая:
Количество клиентов: 750-1000 чел
Средний чек (на кухню): 480р
Аренда: ~74к
Доставка: ~3-4 заказа в день я Яндекса и Деливери (только начали развивать)
Уточнение: внутренние расчеты по ФОТ, закупке не привожу, так как все это варьируется и изменяется. Считаю, что эти 4 параметра - все, что нужно знать для первичной оценки своих сил.
Цель продажи:
- продолжаю развивать KITCH, открываю другое заведение, чуть бОльшего масштаба, нужны оборотные средства. Но очень бы хотелось, чтобы вы переняли кухню, меню и технологички, чтобы KITCH продолжил жить.
Надо также уточнить, что развитием почти не занимались, для нас это новая стезя, поэтому задачей номер 0 было (1) опробовать рецептуру блюд, (2) отладить процессы внутри, (3) проверить собственные силы
Цена продажи: 400к руб
Что входит в стоимость:
- кухонное оборудования: холод. стол, конвектомат, гриль, фритюр, морозильник, полки, раковина, тарелки, соусники. В общем все, чтобы моментально начать работать. Также instagream, аккаунты в ЯндексЕда и Delivery Club.
В любом случае пишите, поболтаем, познакомимся =)
Расскажите о вакансии в социальных сетях