Управляющий рестораном

Обязанности:

·      Управление персоналом: подбор, адаптация обучение персонала.

·      Поддержание стандартов сервиса ресторана.

·      Управление качеством работы кухни и зала.

·      Участие в маркетинговой деятельности, содействие в привлечении гостей и увеличении продаж.

·      Контроль выполнения плановых показателей

·      Составление графиков работы персонала, графика отпусков;

·      Контроль за необходимым документооборотом и отчетностью;

·      Взаимодействие с контрагентами и проверяющими организациями, работа с системой «Меркурий»

·      Поддержание гостеприимной атмосферы, предупреждение и разрешение конфликтных ситуаций с гостями

·      Контроль кассовой дисциплины

Требования:

·      Опыт работы не менее 3 лет.

·      Опыт работы на должности управляющего ОБЯЗАТЕЛЕН!

·      Понимание специфики сферы обслуживания и ресторанного бизнеса;

·      Знание основ гостеприимного бизнеса;

·      Знание санитарных норм и стандартов качества работы с продуктами;

·      Навык управления командой;

·      Нацеленность на результат

·      Выраженные лидерские качества

·      Отличное аналитические и организационные данные

Условия:

·      График работы 6/1 с 10:00 до 20:00, Суббота с 11:00 до 17:00.

·      Работа на территории работодателя.

·      Бесплатное служебное питание

·      Оклад+бонусы

·      Официальное трудоустройство по ТК РФ

·      Привилегии по посещению спортивного комплекса