Уровень зарплаты
40 000 - 70 000 руб/мес + |
Требуемый опыт
любой |
График
2/2 |
Категории | Руководящий персонал |
Специализация | Менеджер ресторана |
Наш менеджер должен безукоризненно знать, понимать, как выстраивается и на чем основывается качественный сервис ресторана, общение с Гостем, а также как реализовывается система продаж в ресторане (которая в нашем случае не имеет НИЧЕГО общего с системой «впаривания»)
Обязанности:
Контроль работы всех подразделений ресторана в течение смены (бар-зал, кухня- зал). Решение административно-организационных вопросов‚ связанных с функционированием ресторана
Контроль подготовки ресторана к открытию /закрытию ресторана
Активное общение с Гостями и поддерживание уникальной атмосферы и концепции ресторана. Продвижение бренда.
Обратная связь от Гостей нашего ресторана (Table visit каждого стола!!!)
Контроль над кассовыми операциями
Контроль использования материально-технических ресурсов
Управление эффективностью работы ресторана (проведение с сотрудниками тренингов по сервису, продажам, эффективным коммуникациям)
Управление персоналом смены (распределение обязанностей сотрудников в течение смены адаптация новых сотрудников, обучение, контроль сроков аттестации)
Учет рабочего времени персонала, контроль за графиками работы
Поведение и контроль мероприятий‚ проходящих в ресторане
Предотвращение и решение конфликтных ситуаций
Формирование Командной работы и помощь коллегам
Кого мы ищем:
У Вас презентабельный внешний вид и Вы умеете непринужденно выстраивать общение с Гостями и владеете навыками эффективных коммуникаций
Условия:
Расскажите о вакансии в социальных сетях