Вакансия закрыта
Сотрудник на эту вакансию
уже найден, вакансия закрыта и перенесена в архив.

Посмотреть другие вакансии
15 апреля 2019 № 140992

Менеджер ресторана

Уровень зарплаты

40 000 - 70 000 руб/мес +

Требуемый опыт

любой

График

2/2

Требования:

Категории Руководящий персонал
Специализация Менеджер ресторана

Наш менеджер должен безукоризненно знать, понимать, как выстраивается и на чем основывается качественный сервис ресторана, общение с Гостем, а также как реализовывается система продаж в ресторане (которая в нашем случае не имеет НИЧЕГО общего с системой «впаривания»)

Обязанности:

Контроль работы всех подразделений ресторана в течение смены (бар-зал, кухня- зал). Решение административно-организационных вопросов‚ связанных с функционированием ресторана
Контроль подготовки ресторана к открытию /закрытию ресторана
Активное общение с Гостями и поддерживание уникальной атмосферы и концепции ресторана. Продвижение бренда.
Обратная связь от Гостей нашего ресторана (Table visit каждого стола!!!)
Контроль над кассовыми операциями
Контроль использования материально-технических ресурсов
Управление эффективностью работы ресторана (проведение с сотрудниками тренингов по сервису, продажам, эффективным коммуникациям)
Управление персоналом смены (распределение обязанностей сотрудников в течение смены адаптация новых сотрудников, обучение, контроль сроков аттестации)
Учет рабочего времени персонала, контроль за графиками работы
Поведение и контроль мероприятий‚ проходящих в ресторане
Предотвращение и решение конфликтных ситуаций
Формирование Командной работы и помощь коллегам

Кого мы ищем:

У Вас презентабельный внешний вид и Вы умеете непринужденно выстраивать общение с Гостями и владеете навыками эффективных коммуникаций

  • Опыт работы в должности Менеджера ресторана от 3- х лет
  • Опыт работы в ресторанном сегменте на линейных должностях (официант\старший официант\хостесс) не менее 3- х лет
  • Понимание показателей качественной работы ресторана и знание потребностей Гостей в текущей атмосфере ресторанной сферы (рестораны премиум класса/ полного цикла обслуживания)
  • Уверенный пользователь ПК (MS Office‚ знание кассовых терминалов‚ систем R-Keeper или iiko);
  • В наличии есть действующая медицинская книжка (или готовность ее оформить)

Условия:

  • Оформление по ТК РФ
  • График- сменный -2\2
  • Бесплатное питание
  • Оклад: фиксированная оклад + +KPI 
  • Постоянное развитие (участие в профессиональных мероприятиях сферы гостеприимства\ посещение мастер- классов в т.ч с участием собственника бизнеса)
  • Оплачиваемое время стажировки до момента входа в должность
  • Перспектива карьерного роста 

Адрес:

  • Москва, Большой Сухаревский переулок, д.5, стр.2

Расскажите о вакансии в социальных сетях