Шеф-повар

Самая жрущая команда Петербурга в поисках шефа! Запускаем кейтеринг и ищем храбреца, кто поможет нам вкусно кормить большие и маленькие компании.

Что нужно делать:

• Работать с разработанным меню, совершенствовать его, адаптировать под задачи
• Добавлять новые позиции, прорабатывать их
• Контролировать проиводственный процесс
• Собирать команду под выезды
• Техноложки, отчетности, расчеты - само собой тоже надо будет делать

Чего ждем:

• Знание правил учета и нормы выдачи продуктов, нормы расхода сырья и полуфабрикатов, калькуляции блюд и кулинарных изделий, правила и сроки хранения готовых продуктов, сырья и полуфабрикатов
• Опыт работы в кейтеринге - большой плюс
• Горящий взгляд и любовь к делу очень желательны