Управляющий рестораном

О нас:
Сеть ресторанов "Рецептор" – блюда, приготовленные по рецептам из путешествий, которые привозят наши идейные вдохновители Надежда Пак и Александр Брайловский.
Сейчас у нас шесть заведений: пять из них в самом центре Москвы и одно - в городе Одинцово, его мы открыли за 30 дней!
Мы делаем день Гостей ярче, а жизнь длиннее!
Наша Миссия: Объединить нации, познакомив людей с далекими и близкими культурами, через самые вкусные и полезные блюда Планеты.

Кого ищем:
Руководителя - талантливого человека, который обожает достигать результатов и ставить амбициозные цели.
Горящего своей профессией и мечтающий сделать весь мир лучше!

Итак, каков же наш идеальный кандидат?

- Опыт работы в сфере общественного питания в должности управляющего от двух лет
- Опыт работы в сетевых проектах как преимущество;
- Опыт управления коллективом.
- Умение самостоятельно принимать решения в рамках своих полномочий
- Лидерские качества, ответственность, коммуникабельность, организованность, клиентоориентированность.

Требования:

- Организация и контроль работы ресторана
- Организация высокого уровня обслуживания гостей;
- Обеспечение выполнения финансово-экономические показателей кафе, увеличение прибыли;
- Управление производственно-хозяйственной деятельностью;
- Планирование и реализация маркетинговых мероприятий, связанных с продвижением кафе;
- Контроль расходов, анализ и оптимизация затрат, ведение отчетной документации;
- Решение административно-технических вопросов;
- Управление персоналом (отбор, адаптация, обучение, мотивация, удержание, оценка работы);
- Соблюдение правил, норм охраны труда и техники безопасности, пожарной безопасности;
- Соблюдение санитарных норм и правил пищевой безопасности;
- Ведение необходимых статистик и управленческих отчетов
- Контроль и обеспечения наличия разрешительной документации ресторана
- Взаимодействие с контролирующими органами;

Что мы можем предложить такому человеку?

- Стабильную достойную оплату
- На время испытательного срока (2 месяца) окладная часть 60000р, затем оговаривается лично с Директором компании.
- Интересную работу в центре Москвы
- Постоянную работу, сменный график 5/2 с 12 до 22
- Официальное оформление по ТК РФ
- Реальную возможность профессионального и карьерного роста
- Работу с командой профессионалов