су-шеф

Обязанности:

-Организация и координация работы персонала кухни

-Осуществление контроля за технологией приготовления блюд;

- Контроль за работой производственного персонала, контроль отпуска блюд на раздаче- Непосредственное приготовление блюд,

-Контроль количества и качества используемых продуктов;

- Соблюдение сроков годности и условий хранения продукции;

-Контроль выполнения санитарных норм и правил.

-Контроль товарных остатков, своевременное формирование заявки на необходимые продукты.

-Ведение всех необходимых журналов.

-Составление графиков выхода на работу

-Обеспечение бесперебойной работы.

Требования:

- Опыт работы в данной должности от 1 года;

-Организаторские способности, навыки управления коллективом, лидерские качества;

-Желание работать, зарабатывать и развиваться вместе с компанией;

-Наличие действующей мед. Книжки ( или готовность быстро ее оформить),

Условия:

-Интересная перспективная работа в стабильной компании;

- ЗП без задержек

-График работы 2/2