Вакансия закрыта
Сотрудник на эту вакансию
уже найден, вакансия закрыта и перенесена в архив.

Посмотреть другие вакансии
17 июня 2019 № 149580

Су-шеф

Уровень зарплаты

50 000 - 55 000 руб/мес

Требуемый опыт

любой

График

2/2

Требования:

Категории Работники кухни
Специализация Су-шеф

В одном из ресторанов сети «Нектарин» открыта вакансия Су-шеф!

 

 

 

Обязанности:

·         Организация и контроль технологического процесса приготовления блюд, соблюдение рецептур в соответствии с технологическими картами;

·         Поддержание кухни в порядке, контроль санитарных норм;

·         Оценка сотрудников кухни на соответствие занимаемой должности, формирование команды и управление ей;

·         Заказ необходимых продуктов для бесперебойной работы кухни;

·          инвентаризация, анализ данных.

 

 

Требования:

·         Стаж работы старшим поваром /су-шефом не менее 3 лет;

·         Знание санитарно-эпидемиологических требований, предъявляемых к организациям общественного питания и технологического оборудования;

·         Знание различных кухонь мира, опыт составления технологических карт;

·         Знание правил и сроков хранения продуктов, сырья и полуфабрикатов;

·         Умение выстраивать команду, высокие организаторские способности, ответственность;

·         Профессионализм, любовь к работе.

 

 

Условия:

·         Работа в успешной  ресторанной сети;

·         Бесплатное питание (вкусно как дома);

·         Дружный коллектив;

·         Профессиональный и карьерный  рост;

·         Оформление в соответствии с нормами ТК РФ;

·         Удобный график работы 2/2;

·         Корпоративные подарки и бонусы.

 

Адрес:

  • Санкт-Петербург, ул. Пулковская, д. 8 к1

Расскажите о вакансии в социальных сетях