Су-шеф

Обязанности:

Контроль работы кухни;
Контроль отдачи блюд;
Подготовка/содержание в чистоте рабочего места;
Участие в проведении инвентаризации;
Заказ продуктов у поставщиков
Составление графика выхода персонала
Соблюдение процедур по учету ТМЦ (акты списания, инвентаризации)
Прием продукции от поставщиков по количеству и по качеству
Контроль соблюдения товарного соседства, температурных режимов хранения сырья
Контроль соблюдения Санитарных правил и Норм

 
Требование :

Опыт работы на должности су-шефа от 1 лет;
Наличие действующей мед книжки;
Лидерские качества;
Умение организовать команду;
Пунктуальность;
Ответственность.

 
Условия работы:

Работа в ресторане «БирХаус Паб»
м. Свиблово
График работы 2/2 
Выплата 2 раза в месяц;
Бесплатно питание.