Вакансия закрыта
Сотрудник на эту вакансию
уже найден, вакансия закрыта и перенесена в архив.

Посмотреть другие вакансии
12 июля 2019 № 153154

Шеф повар

Уровень зарплаты

от 60 000 руб/мес +

Требуемый опыт

любой

График

52/2

Требования:

Категории Работники кухни
Знание программ 1C: Ресторан,Iiko,R-keeper
Специализация Шеф-повар

Обязанности:

  • Организация и контроль процесса приготовления блюд по технологическим картам;
  • Участие в приготовлении блюд;
  • Ежедневное составление заказа продукции внутренним и внешним поставщикам;
  • Инвентаризация кухни;
  • Обучение сотрудников;
  • Формирование командной работы поваров кафе;
  • Распределение обязанностей между су – шефами, постановка задач на смену;
  • Составление графика работы сотрудников;
  • Контроль по соблюдению стандартов, принятых в компании, дисциплинарной политики компании

Требования:

Обязательные требования:

o Образование среднее специальное/высшее;

o Опыт работы шеф – поваром не менее 2 лет

o Опыт управления сотрудниками

o Знание норм САНПИН, технологических нормативных документов;

o Знание способов обработки продуктов и технологий приготовления пищи;

o Наличие медицинской книжки.

Желательные требования:

o Опыт работы в сетевых ресторанах;

o Знание специфики сетевого ресторанного бизнеса;

o Знание правил приемки и хранения продукции от поставщиков;

o Знание технологического оборудования;

o Знание правил, норм охраны труда и техники безопасности;

Адрес:

  • Москва, .

Расскажите о вакансии в социальных сетях