Вакансия закрыта
Сотрудник на эту вакансию
уже найден, вакансия закрыта и перенесена в архив.

Посмотреть другие вакансии
12 июля 2019 № 153233

Шеф-повар

Уровень зарплаты

до 150 000 руб/мес

Требуемый опыт

более 5 лет

График

2/2

Требования:

Категории Работники кухни
Образование Высшее
Опыт на аналогичной должности более 5 лет
Специализация Шеф-повар

Должностные обязанности:

  • Организация работы кухни; 
  • Доработка существующего меню и разработка нового; 
  • Сезонных предложени;
  • Составление технологических карт; 
  • Контроль соблюдения рецептур и технологии приготовления блюд; 
  • Контроль сроков годности и качества продуктов; 
  • Учет и калькуляция, инвентаризация; 
  • Контроль над соблюдением норм охраны труда и техники безопасности, санитарных норм и правил; 
  • Формирование заказов на продукты, анализ закупочных цен; 
  • Формирование профессиональной команды.

Требования:

  • Опыт работы в должности Шеф-повара не менее 5 лет в ресторанах премиум сегмента; 
  • Отличное знание европейской кухни; 
  • Знание санитарных стандартов HASSP. 

Условия работы:

  • График работы 5/2 с 10,00 до 19,00;
  • Оформление в соответствии с ТК РФ;
  • Бесплатные обеды.

Адрес:

Расскажите о вакансии в социальных сетях