су-шеф индийских точек

Требуется Су-шеф в небольшую сеть Индийских точек  (2 работающие  точки на даниловском рынке и метрополисе через месяц открытие 3й  точки в Сити)

Требования: ответственность, готовность погрузиться с головой в индийскую кухню, мед книжка.
Обязанности: Приготовление блюд, заготовок по меню, вакумация готовых блюд, следить за качеством и наличием продуктов, прием поставки\отгрузка на точки, соблюдать ротацию, поддерживать чистоту на рабочем месте. Принимать участие в написании технологических карт и отработке новых блюд и вкусов.

У вас будет уникальная возможность поработать с шефом-индусом научится приемам приготовления блюд у носителя культуры.

Возможен карьерный рост, расширение обязанностей и перевод на другую точку.