Уровень зарплаты
60 000 руб/мес + |
Требуемый опыт
1-3 года |
График
5/2 |
Категории | Руководящий персонал |
Знание программ | R-keeper |
Опыт на аналогичной должности | 1-3 года |
Специализация | Управляющий заведения |
Кол-во точек в управлении | 1 точка |
Обязанности:
70% рабочего времени работа в зале с гостями
Знание меню, основных и сезонных блюд и напитков, предлагаемых гостям
Создание атмосферы гостеприимства
Организация и контроль работы всех департаментов кафе
Составление бюджета
Оптимизация затрат
Выполнение плана по финансовым показателям
Формирование команды, обучение и мотивация персонала
Составление табеля учета рабочего времени персонала
Решение административно-хозяйственных вопросов, ведение документации и учет
Заказ и прием товара по накладным
Контроль качества обслуживания гостей, решение конфликтных ситуаций
Проведение инвентаризации кухни и бара
Организация и проведение детских банкетов (с мастер-классами и анимационными шоу-программами)
Личные качества:
Коммуникабельность, пунктуальность, трудолюбие, стрессоустойчивость, любовь к детям.
Обязательное прохождение стажировки на базе действующих кафе сети Kitchen с изучением специфики и всех тонкостей работы кафе. Во время стажировки выплачиается з/п стажера. Наличие медицинкой книжки обязательно!
З/п - оклад + 10000 за выполнение плана + бонус % от чистой прибыли.
Расскажите о вакансии в социальных сетях