Уровень зарплаты
от 55 000 руб/мес |
Требуемый опыт
1-3 года |
График
5/2 |
Категории | Работники кухни |
Специализация | Су-шеф |
Знание кухонь | Европейская,Итальянская |
Опыт на аналогичной должности | 1-3 года |
Приглашаем в нашу команду Су-шефа
Обязанности:
Проработка основного меню, участие в разработке новых блюд;
Контроль технологического процесса приготовления блюд;
Обеспечение бесперебойной работы кухни и высокого качества отдаваемых блюд;
Работа с поставщиками (составление заявок на необходимые продукты, полуфабрикаты и сырье);
Контроль соблюдения правил и норм охраны труда, техники безопасности, санитарных требований и правил личной гигиены;
Требования:
Знание технологий и рецептуры приготовления блюд;
Знание современных тенденций в сфере общественного питания;
Умение быстро ориентироваться в свойствах продуктов, их совместимости, особенностях приготовления, энергетической ценности;
Опыт работы су-шефом, поваром-универсалом в кафе, ресторане европейской кухни от 2 лет.
Мы предлагаем:
Получение ценного опыта открытия кафе и стартовой организации работы кухни;
Возможность профессионального развития;
Уровень заработной платы обсуждается с успешным кандидатом;
Место работы в жилом комплексе комфорт-класса (располагается за московским районом Митино в 10 минутах от станций метро Пятницкое шоссе и Митино).
Расскажите о вакансии в социальных сетях