Су-шеф в итальянский ресторан (дер. Жуковка, Барвиха)

BB Group - ресторанный холдинг с различными концепциями, успешно работающий с 2007 года.

Сегодня мы приглашаем су-шефа в итальянский ресторан премиум класса.

Osteria di Campagna (дер. Жуковка, Барвихинское сельское поселение) – семейный ресторан с историей. Больше 10 лет мы готовим блюда итальянской кухни, бережно относясь к традиционным рецептам, и не забываем о том, что время меняется.

Как добраться?

• Белорусский вокзал (ст. м. Белорусская) - ж/д станция Барвиха (электричка)
• м. Крылатское / м. Молодёжная (маршрутка)

Требования:

• Профессионал с высоким уровнем дисциплины и работоспособностью!
• Отличное знание итальянской кухни обязательно;
• Умение вкусно готовить и красиво презентовать блюда.

Обязанности:

• Обеспечение бесперебойной работы кухни в соответствии с нормами и стандартами‚ принятыми в компании;
• Контроль соблюдения сроков и условий хранения продуктов;
• Ежедневный контроль соблюдения технологии приготовления блюд‚ рецептур;
• Контроль качества отдаваемых блюд;
• Знание соблюдение техники безопасности;
• Формирование эффективной команды сотрудников;
• Распределение обязанностей между сотрудниками кухни и контроль их выполнения.

Условия:

• Работа в ресторане премиум класса в самом элитном районе: Барвиха;
• График: 5/2 по 12 часов;
• Ресторан открыт с 12:00 до 00:00;
• Заработная плата: от 3000 руб/смена + премии;
• Предоставление форменной одежды;
• Бесплатное питание;
• Оплачиваемый отпуск.
• Возможность профессионального роста.