Управляющий рестораном

Ищем управляющего в ресторан азиатской кухни Made in China. 

Сайт ресторана https://madeinchina-spb.ru

Мы ищем специалиста, который обладает лидерскими и управленческими качествами, владеет пониманием ведения финансовой отчетности и является носителем аналитического складка ума. Кандидат, который способен следить за поддержанием стандартов сервиса ресторана и изменять их при необходимости. Который достаточно подкован в нормативной-правовой документации необходимой для функционирования заведения общественного питания, имеет успешный опыт взаимодействия с различными проверяющими инстанциями. 

Обязанности:

Разработка и внедрение мер по повышению экономической эффективности ресторана;
Оптимизация всех бизнес-процессов организации;
Ведение кадрового делопроизводства;
Разработка и внедрение нормативно-правовой документации;
Поддержание и улучшение сервиса ресторана;
Организация и контроль работы персонала в соответствии со стандартами ресторана;
Поиск и подбор персонала зала и кухни;
Развитие и обучение персонала, оценка работы сотрудников;
Взаимодействие с контролирующими органами;
Взаимодействие с контрагентами;
Ежемесячная финансовая отчетность;
Финансовая аналитика предприятия и улучшение финансовых показателей;
Постоянное взаимодействие с шеф-поваром и менеджерским составом ресторана (менеджер зала, бар менеджер);
Техническое поддержание заведения, выбор и закупка необходимого оборудования для кухни и бара;

Требования:

Опыт работы на аналогичной позиции обязателен;
Знание кадровой дисциплины, правил охраны труда на предприятии;
Высшее образование и знание английского языка;
Понимание ресторанного дела и локального маркетинга;
Отличное знание системы IIKO;
Знание технологии работы кухни;
Умение работать в 1С послужит преимуществом;
Коммуникабельность, ответственность, активность, лидерские качества

Условия:

Официальное оформление;
Стабильная оплата труда;
Выплата отпускных;
График работы 5/2;
Корпоративные скидки;
Перспектива роста (участие в процессе открытия новых ресторанных проектов).