Шеф-повар

Обязанности:

- Формирование сплоченной команды;
- Организация технологических процессов;
- Контроль работы кухни, контроль соблюдения технологии приготовления и соблюдение санитарных норм;
- Постановка и поддержание качества блюд;
- Периодическое обновление меню;
- Постоянная работа с поставщиками , анализ цен, работа с себестоимостью;
- Работа с технологическими и калькуляционными картами. Проведение инвентаризации. Контроль и оптимизация списаний;

Требования:

- Профильное образование

- Опыт работы от 3х лет на позиции шеф-повара

- Навыки в организации производства

- Знание ,Европейской, Японской

Условия:

- График работы 5/2,

- Стабильная з/п

- Оплачиваемый отпуск

- Система бонусов и поощрений 

- Выплаты еженедельные