Вакансия закрыта
Сотрудник на эту вакансию
уже найден, вакансия закрыта и перенесена в архив.

Посмотреть другие вакансии
3 сентября 2019 № 160189

Старший Повар

Уровень зарплаты

70 000 - 80 000 руб/мес

Требуемый опыт

любой

График

5/2

Требования:

Категории Работники кухни
Специализация Заведующий производством

Кафе - Кулинария "Раиса Захарна" приглашет Старшего Повара (Заведующий Производством)

— знание и соблюдение технологии приготовления, требования к качеству, правила раздачи (комплектаций), сроки и условия хранения блюд;

— виды, свойства и кулинарное назначение картофеля, овощей, грибов, круп, макаронных и бобовых изделий, творога, яиц, полуфабрикатов, теста, консервов, концентратов и других продуктов, признаки и органолептические методы определения их доброкачественности;

— правила, приемы и последовательность выполнения операций по их подготовке к тепловой обработке;

— назначение, правила использования технологического оборудования, производственного инвентаря, инструмента, весоизмерительных приборов, посуды и правила ухода за ними;

— правила и нормы охраны труда, техники безопасности, производственной санитарии и противопожарной защиты,

— требования, предъявляемые к качеству выполняемых работ (услуг), к рациональной организации труда на рабочем месте;

— виды брака и способы его предупреждения и устранения

и т.д.

- Обучение персонала.
- Заказ продукции.
- Прием товара.
- Проведение инвентаризации.
- Контроль за стандартами отдачи блюд и их выкладки

Условия:

- График 5/2
- Работа в центре города
- Оклад 70 000р. + Ежемесячная премия

 

Адрес:

  • Москва, Москва, улица Можайский вал 6

Расскажите о вакансии в социальных сетях