Менеджер ресторана

Обязанности:

организовывать и контролировать эффективность работы зала ресторана, распределять обязанности;
решать текущие административные и хозяйственные вопросы заведения;

контролировать и соблюдать стандартыи для удовлетворения потребностей гостей;

обеспечивать бесперебойную работу смены;

достигать финансовых целей на смене, поставленных руководством компании;

управлять персоналом (обучение, эффективное общение, удержание, оценка работы и развитие сотрудников);

вести табель учета рабочего времени;

соблюдать кассовую дисциплину и производить расчет гостей;

предупреждать и разрешать конфликтные ситуации с гостями и внутри коллектива.

Требования:

опыт работы в ресторанах премиум сегмента .
лидерские качества
умение управлять персоналом
знание программы IKKO/