контроль соблюдения стандартов обслуживания, качества приготовления продукции, санитарии и безопасности питания
открытие/закрытие смены ресторана
контроль работы персонала (официанты, бармены, технический персонал)
обучение персонала
составление расписания рабочих графиков, контроль рабочих часов
ежемесячное ведение и контроль документооборота ресторана
проведение инвентаризации
Требования:
образование не ниже среднего специального, желательно в сфере менеджмента
опыт работы на аналогичной должности от 1 года (желательно в сетевых проектах)
знание ПО R-keeper 7
наличие знаний и навыков использования современных методов обучения и оценки персонала
умение организовывать и обучать сотрудников с минимальным опытом работы
владение техникой продаж – знание приемов и методов продаж в ресторане, использование данных навыков в обучении персонала
умение эффективно работать в режиме многозадачности
знания и навыки в обеспечении финансовых показателей смены – умение управлять выручкой точки продаж, своевременное корректирующее управление
Условия:
оформление по ТК РФ
высокий уровень оплаты труда
сменный график работы, плавающие выходные (5/2; 2/2)
профессиональный, дружный коллектив
бесплатное питание
выход на работу в начале ноября
Адрес:
Москва, м. Технопарк
Расскажите о вакансии в социальных сетях
RESTOJOB.RU в данный момент доступен для городов. Новые города будут
добавляться по мере набора достаточного количества регистраций. Если вашего города
нет в списке, тогда пройдите регистрацию и мы оповестим вас, когда сайт начнёт
работать для вашего города. Регистрация занимает 2 минуты.