Руководитель службы общественного питания (F&B Директор)

Уровень зарплаты

от 150 000 руб/мес

Требуемый опыт

3-5 лет

График

5/2

Требования:

Категории Руководящий персонал
Специализация Региональный директор
Кол-во точек в управлении больше 3 точек
Образование Высшее
Опыт на аналогичной должности 3-5 лет

Парк-отель "Царский Лес" (крупнейший парк-отель Подмосковья) приглашает на работу Руководитель службы общественного питания (F&B Директора).

Обязанности:

  • Управление всем пищевым производством Парк-отеля: 3 ресторана (шведская линия, до 1.500 персон, 3 рациона + банкеты), пиццерия street retail, склады, поставки продукции, заготовочные и производственные цеха,
  • Организация логистики, организация стандартов работы каждого подразделения.
  • Организация и контроль полного технологического процесса.
  • Работа с проверяющими и разрешающими инстанциями.\
  • Ведение отчетности.

Требования:

  • Нужен лидер, способный успешно и эффективно работать в режиме многозадачности, с опытом успешных проектов в ресторанном бизнесе (сетевом желательно)
  • Опыт работы в аналогичной должности не менее 3 лет.
  • Знание требований СанПиН‚ нормативных документов,
  • Опыт управления персоналом от 50 человек
  • Опыт работы со "шведским" столом
  • Отличные организаторские способности, стрессоустойчивость, ответственность, готовность к работе в режиме многозадачности

Условия:

  • Оформление в соответствии с ТК РФ
  • График работы 5/2
  • Высокий уровень заработной платы – высокий (по результатам собеседования)
  • Бесплатная мобильная связь
  • Иногородним предоставляется бесплатное проживание в отельном номере и 3-х разовое питание

Адрес:

  • Москва, Одинцовский г.о., пос. Д/О Покровское стр. 65

Расскажите о вакансии в социальных сетях

Mister Slim Jigger. 60:90
1 933.-
Бостон шейкер от Нараньи
2 106 .-
Стрейнер с крестом
864 .-
Фартук Nautical Apron
1 620 .-
Фартук Gray Apron
1 620 .-
Костер
324 .-