Сомелье(ТЦ Вегас Кунцево)

Известный премиум ресторан Сергея Миронова «Мясо&Рыба» на конкурсной основе открывает позицию «Сомелье».

Уважаемые кандидаты! Прежде, чем откликаться на нашу вакансию мы просим Вас с максимальным вниманием прочитать вступительную часть и дочитать текст вакансии до конца. И если Вы чувствуете, что по нашим эмоциональным посылам и четким требованиям Вы именно НАШ кандидат- смело откликайтесь на вакансию. В ином случае мы просто потратим драгоценное время друг друга (чего мы, в свою очередь не хотим)

Мы ищем кандидата, который безусловно должен страстно любить вино и людей, иметь хороший вкус, быть коммуникабельным, галантным, аккуратным, вежливым и опрятным. Сомелье должен быть хорошим психологом, наблюдательным и тактичным человеком, обладать безупречным вкусом, чувством юмора и актерским талантом! А так же иметь профессиональное образование!

Обязанности:

Проведение тренингов и дегустаций для персонала;
Периодическая оценка уровня знаний официантов(аттестация);
Активные продажи (как бокальных, так и бутылочных позиций)
Формирование аудитории ресторана (диалог с Гостем, умение грамотно донести информацию о вине)
Консультация Гостей по ассортименту винной карты
Продажа дижестивов
Прием предзаказов на банкеты по винной карте

Мы ищем кандидата последующим требованиям:

Опыт работы в аналогичной должности от 2-х лет;
Специальное образование (школы, курсы сомелье);
Опыт работы в ресторанах VIP-уровня с акцентом на продажу вина или (стейк и фиш-хаусах);
Знание разрешительной документации по вину, алкоголю;
В личностных компетенциях: Общительность‚ хорошие коммуникативные навыки‚ грамотная речь, харизма, способность к самоорганизации, инициативность, умение доносить информацию;
В профессиональных качествах- понимание психологии общения с Гостями, навыки активных продаж, знание полноценной информации о вине;
Знание английского языка будет также преимуществом.

Условия:

Ресторан находится в ТЦ Вегас Кунцево
Оформление по ТК РФ;
График: нормированный;
Мотивация Сомелье (50 000+ % от продаж ресторана);
Бесплатное питание;
Профессиональная Команда и возможность развития;
Работа в Компании в известным и стабильным Брендом;