Управляющий / Директор кафе

Обязанности:

• Управление и организация эффективной работы кафе, оперативное решение текущих вопросов, решение организационных и административных вопросов;
• Управление и контроль работы персонала, подбор персонала (постановка целей команде, обучение, мотивирование и контроль работы всего персонала кафе (официанты, бариста, повара, тех.персонал), решение конфликтных ситуаций);
• Контроль соблюдения сотрудниками установленных правил и стандартов;
• Соблюдение норм Санпин, контроль соблюдения правил охраны труда и пожарной безопасности;
• Открытие/закрытие, управление сменой;
• Организация и контроль качественного обслуживания гостей (работа в зале, участие в обслуживании клиентов);
• Инвентаризация;
• Контроль над кассовыми операциями;
• Ведение внутренней документации и отчетности;
• Прием товара от поставщика (контроль поставок, качества сырья);
• Взаимодействие с контролирующими органами.
• Выполнение финансовых целей.

Условия:

• Оформление согласно ТК РФ;
• График работы: 5/2;
• Место расположения: район Останкино  (м.ВДНХ, м. Алексеевская, м. Тимирязевская, м. Фонвизинская, м. Бутырская).