0 активных вакансий г. Санкт-Петербург
Вакансия закрыта
Сотрудник на эту вакансию
уже найден, вакансия закрыта и перенесена в архив.

Посмотреть другие вакансии
12 марта 2020 № 181391

Бар-менеджер

Уровень зарплаты

до 55 000 руб/мес +

Требуемый опыт

любой

График

5/2

Требования:

Категории Руководящий персонал
Специализация Бар-менеджер

В конце сентября на гастрономической точке Петербурга появился новый проект. 
Мы продолжаем тренд русской кухни, создавая комфортные блюда на каждый день со своим уникальным лицом. 
Магия центра города, историческое здание круглого рынка XVIII века, современная русская кухня, веселые вечера 
пятницы и субботы и концептуальный шоурум - все это новый проект от команды ресторана «Банщики» и «Любимого Места 22.13».
#МойкаТри

 

Работа за контактной стойкой, в качестве играющего тренера . В двух разных форматах: коктейльного Бара и Клуба

Приготовление коктейлей с элементами молекулярной кухни,

получение новых знаний, работа с диким льдом и жидким азотом, коктейльный пейринг, участие в создании новых коктейлей.

работа в тандеме с шеф поваром и шеф Барменом Сэмом Коняхиным

 

Обязанности:

Нам нужен хороший, крепкий менеджер (знание exel и word, наличие ноутбука)

Работа за барной стойкой в вечерние часы и в выходные

Проводить обучение, аттестацию и консультации барменов

Обеспечение быстрого и эффективного обслуживания, создание дружелюбной атмосферы

Контроль подачи напитков в соответствии с рецептурами и технологическими картами бара

Контроль поддержания чистоты в баре и прилегающих к ним помещениях

Обновление коктейльной карты, введение новых авторских коктейлей;

Проведение инвентаризации

Составление заявок на необходимое количество и ассортимент напитков, учет посуды;

Заказ барной продукции

Достижение плановых показателей

Контроль технологии и качества приготовления напитков

Ведение отчетной документации

 

 

Требования:

Работа в коктейль барах (желательно в Петербурге или Москве)

 Знание вин и опыт составления винной карты

 Знание коктейлей

 Знание бариста

 Знание английского языка

 Опыт работы в подобном качестве в других барах или ресторанах

 Креативность необязательна, но желательна.

 Административные навыки, умение управлять людьми, четкое ведение документации,

 

Условия:

Работа в команде профессионалов

Сменный график работы

Официальное оформление, соц. пакет

Профессиональное обучение, тренинги

Возможность дальнейшего роста, развития и участие в интересных проектах Компании

Система KPI за достижения показателей

Служебная развозка по завершению рабочего дня

Служебное питание

Выплата з/п 2 раза в месяц

 

Адрес:

  • Санкт-Петербург, набережная реки Мойки 3

Расскажите о вакансии в социальных сетях