Вакансия закрыта
Сотрудник на эту вакансию
уже найден, вакансия закрыта и перенесена в архив.

Посмотреть другие вакансии
20 июня 2020 № 183316

Управляющий в летнее кафе

Уровень зарплаты

60 000 - 70 000 руб/мес

Требуемый опыт

любой

График

5/2

Требования:

Категории Руководящий персонал
Специализация Управляющий заведения

Управляющий летним кафе• Обеспечение бесперебойной работы ресторана.• Обеспечение высоких показателей сервиса, скорости и качества обслуживания гостей, решение конфликтных ситуаций, общение с гостями,"превращение" их в друзей заведения• Расширение гостевой базы. Оптимизация расходов при планировании деятельности предприятия.• Обеспечение эффективной работы путем оптимизации затрат: ФОТ (планирование оптимальных графиков персонала); материальные расходы; себестоимость (инвентаризации, проработки продуктов, контроль списаний, работа с товарными запасами); обслуживание помещений, оборудования и инвентаря.• Работа с поставщиками и контрагентами • Взаимодействие с контролирующими органами• Контроль финансовой деятельности. Документооборот• Контроль соблюдения трудовой дисциплины, кассовой дисциплины, внутреннего трудового распорядка.• Контроль соблюдения санитарно-гигиенических, экологических, противопожарных требований, правил охраны труда.• Учет и контроль реализации алкогольной продукции в ресторане: реализация контроля ее закупок через систему ЕГАИС;• Контроль исправности работы оборудования, своевременного ремонта и замены вышедшего из строя.• Разработка и внедрение барной карты, сезонных предложений• Обучение и развитие сотрудников, поддержание высокого уровня лояльности, обеспечение компании кадровым резервом.• Набор и обучение персонала.  ОБЯЗАТЕЛЬНО ДЛЯ УПРАВЛЯЮЩЕГО: Опыт  в должности УПРАВЛЯЮЩЕГО обязателен! Нахождение в заведении 14 часов в сутки. ОПЫТНЫЙ УПРАВ со знаниями, умениями и навыками!

Желательно с личным авто.

Адрес:

Расскажите о вакансии в социальных сетях