Су-шеф

Уровень зарплаты

от 55 000 руб/мес

Требуемый опыт

любой

График

5/2

Требования:

Категории Работники кухни
Специализация Су-шеф

Требования:

Обязательный опыт работы в ресторане от 2-х лет на позиции су-шефа

Умение составлять и работать с ТТК

Знание Сан-Пин, ХАСП, сроков хранения продуктов,ротации и т.д

Опыт  управления  персоналом производства

Обязанности:

Управление работниками кухни

Коммуникация с менеджерами ресторана в части решения конфликтов с гостями

Контроль соблюдения технологии производства, санитарии в помещениях кухни, маркировок, сроков хранения продуктов

Участие в проведении инвентаризации

Планирование и заказ продукции

Условия:

График работы 5\2 (индивидуальный график рассматривается на собеседовании)

Служебное питание

Развозка после 00:00

Реальная перспектива карьерного роста

Уровень заработной платы обсуждается с кандидатами индивидуально и зависит от профессиональных и личных качеств.

Адрес:

  • Санкт-Петербург, ул. Адмирала Трибуца, д. 6 корп. 1
  • Санкт-Петербург, Энгельса 113к1

Расскажите о вакансии в социальных сетях