Уровень зарплаты
от 50 000 руб/мес |
Требуемый опыт
3-5 лет |
График
5/2 |
Категории | Руководящий персонал |
Знание программ | R-keeper |
Образование | Высшее |
Опыт на аналогичной должности | 3-5 лет |
Специализация | Управляющий заведения |
Мы ищем в команду помощника руководителя. Площадка: Таврический дворец
Требования: Успешный опыт работы управляющим, помощником руководителя ресторана не менее 3 лет. Любовь к людям и ресторанному делу, высокий уровень клиентоориентированности, доброжелательность. Стрессоустойчивость,ответственность , желание эффективно работать с большим объёмом задач Опыт работы в организации банкетного обслуживания и концертных мероприятий. Знание основных экономических показателей ресторанапроизводства, санитарных норм, понимание технологических карт, ценообразования, отчетности. Опыт работы с поставщиками, накладными, ведение документооборота.График работы 5/2; Корпоративное питание; Стабильная заработная плата.
Обязанности :
общее руководство структурными подразделениями ресторана: организация, координация и контроль
организация системы учета продуктов, материальных ценностей и основных средств.
организация и контроль проведения инвентаризации в каждом подразделении ресторана, анализ результатов инвентаризаций;
контроль наличия всей разрешительной документации в ресторане;
ведение отчетной документации, формирование управленческой отчетности;
осуществление контактов с контролирующими и проверяющими учреждениями и структурами;
планирование бюджета ресторана, ответственность за выполнение всех статей бюджета;
обеспечение выполнения плановых показателей по прибыли предприятия;
обеспечение соблюдения стандартов производства и обслуживания, принятых в ресторанной группе, а также организационных и рабочих инструкций;
подбор, обучение, адаптация персонала;
участие в регулярных мероприятиях по оценке качества работы персонала;
осуществление мероприятий, направленных на продвижение ресторана, совместно с отделом маркетинга и рекламы.
Испытательный срок 1 месяц,
Расскажите о вакансии в социальных сетях