Менеджер ресторана

Ваши обязанности: 

• Организация эффективной работы по обслуживанию гостей ресторана и предоставления высокого уровня сервиса в соответствии с принятыми стандартами
• Набор команды, обучение, адаптация, аттестация
• Командообразование, наставничество и мотивация команды
• Организация мероприятий для улучшения сервиса и финансовых результатов
• Контроль и организация соблюдения санитарных норм и кассовой дисциплины
• Отчетность, документооборот, взаимодействие с отделом маркетинга и бухгалтерией
• Проведение мероприятий, банкетов
• Проведение инвентаризаций, ген уборок, тренингов и тд.

Мы ждем от Вас:

•  Опыт на руководящей должности в качестве менеджера ресторана/ старшего официанта/ старшего бармена - обязателен. Карьерный рост от должности официанта до менеджера приветствуется;
• Образование – не ниже средне специального;
• ПК - опытный пользователь. Word, Excel, ikko;
• Знание кадровой дисциплины, правил охраны труда на предприятии;
• Понимание ресторанного дела и локального маркетинга;
• Коммуникабельность, ответственность, активность, лидерские качества;
• Высокий уровень ответственности;
• Наличие действующей санитарной книжки;