Уровень зарплаты
55 000 - 65 000 руб/мес |
Требуемый опыт
любой |
График
5/2 |
Категории | Работники кухни |
Знание программ | Iiko |
Специализация | Су-шеф |
Ресторанная группа Комитет (5 бельгийских пабов Original Belgian, ресторан итальянской кухни Mona) ищет в свою команду поваров хц/гц!
Обязанности:
-Проверка качества закрытия смены предыдущего дня
-Проверка заготовок и полуфабрикатов
-Подготовка рабочего места к быстрой и бесперебойной отдаче блюд
-Контроль качеств отдаваемых блюд
-Контроль технологических процессов
-Предотвращения развития конфликтов на кухне, корректное общение с персоналом
-Приемка товара в соответствии с требаваниями заведения
-Составление продуктовых заявок и заявок на хоз. товары
-Работа с документацией, журналами, системой Меркурий, Докс ин Бокс
-Контроль чистоты на кухне, контроль порчи и списаний
-Контроль за ротацией и хранением на кухне
-Корректировка работы ночного мойщика (при необходимости)
-Общение с поставщиками
-Закрытие смены
-Анализ и планирование, принятие решений
Требования:
Опыт работы от 2 лет
Желательно профильное образование
Знание технологии приготовления блюд
Доброжелательность, энергичность, аккуратность
Желание и умение работать в команде
Условия:
Мы предлагаем стать частью нашей команды!
Официальное оформление
Корпоративное обучение, возможность роста
Бесплатная униформа
График работы: 5/2
Бесплатное питание
Корпоративный спорт, мероприятия
Стабильная заработная плата
Вакансии открыты по адресам:
Московский пр. 139/1
Ефимова ул. 3
Расскажите о вакансии в социальных сетях