Су-шеф

Уровень зарплаты

от 70 000 руб/мес +

Требуемый опыт

1-3 года

График

5/2

Требования:

Категории	Работники кухни
Образование	Среднее специальное
Опыт на аналогичной должности	1-3 года
Специализация	Шеф-повар

Парк-отель "Царский Лес" (крупнейший парк-отель Подмосковья) приглашает на работу Су-шефа.

Обязанности:

Участие в разработке новых видов блюд и меню.
Контроль приготовлению блюд поварами на вверенном участке
Обучение подчиненных поваров
Ведение бракетажа блюд

Требования:

Образование не ниже среднего профессионального
Опыт работы в аналогичной должности от 1 года
Опыт работы со "шведской линией" - как преимущество.
Активность, целеустремленность, готовность к работе в режиме многозадачности

Условия:

Оформление согласно ТК РФ
График работы 5/2
Заработная плата - 70.000 руб + % от банкетов и фуршетов. Зарплата полностью "белая"!
Иногородним сотрудникам предоставляется бесплатное проживание 3х разовой питание.
Как добраться:
1. С белорусского ж/д вокзала г. Москвы до станции "Голицыно". От станции на автобусе/маршрутке №67 до остановки "Дом отдыха". На КПП спросить Отдел кадров.
2. На автомобиле по можайскому шоссе до п.Часцы (40км от МКАД), далее поворот на с.Покровское. Проехать церковь слева и через 3 км остановиться на парковке перед КПП. На КПП спросить Отдел кадров.

1. Получение продуктов по плану-заказу на смену
2. Участие в разработке новых видов продукции
3. Участие в разработке меню.
4. Обучение поваров горячего цеха новым видам продукции.
5. Контроль за приготовлением всех видов продукции горячего цеха.
6. Ведение документов бракеража блюд горячего цеха (административный и личностный контроль)
7. Подмена шеф-повара и поваров.

Адрес:

Москва, Одинцовский г.о., пос. Д/О Покровское стр. 65

Расскажите о вакансии в социальных сетях