Повар-универсал

Уровень зарплаты

от 65 000 руб/мес

Требуемый опыт

любой

График

5/2

Требования:

Категории	Работники кухни
Специализация	Су-шеф
Знание программ	Iiko

В ресторан "Megapolis" требуется повар-универсал с функциями старшего повара (су-шефа)

Обязанности:

Организация и координация бесперебойной работы кухни
Контроль соблюдения технологий и качества отдаваемых блюд
Разработка меню
Контроль списаний и себестоимости
Контроль и соблюдение санитарных норм и норм хранения
Ведение табеля учета рабочего времени
Обучение поваров (взаимозаменяемость)
Заказ сырья
Умение работать с продуктовой матрицей меню

Требования:

Опыт работы не менее 1 года на данной позиции

Знание паназиатской кухни

Знание документооборота кухни

Навыки управления персоналом
Ответственность, стрессоустойчивость, нацеленость на результат
Опыт работы с ТТК

Условия:

График работы 5/2

Своевременная выплата заработной платы

Карьерный рост

Желательно прислать сопроводительное письмо!

Адрес:

Санкт-Петербург, Таллинская 20

Расскажите о вакансии в социальных сетях