Шеф-повар

Обязанности:

Обеспечение бесперебойной работы кухни, организация и контроль технологических процессов приготовления блюд;
Соблюдения технологии производства, санитарных требований, условий хранения;
Управление персоналом;
Заказ и контроль качества поставляемых продуктов;
Проведение инвентаризаций;
Контроль себестоимости.

Требования:

Опыт работы в аналогичной должности не менее 3-х лет;
Знание технологии приготовления, приемов и правил холодной и тепловой обработки продуктов;
Коммуникабельность, стрессоустойчивость, лидерские качества, умение работать в команде;
Знание порядка работы всех цехов, норм санитарии, правил хранения и обработки продуктов и полуфабрикатов;

Условия:

График работы 5/2;
Заработная плата во время испытательного срока 80.000 на руки, после оклад + KPI;
Официальное трудоустройство;
Выплата заработной платы 2 раза в месяц;
Повышение квалификации.