Уровень зарплаты
80 000 руб/мес |
Требуемый опыт
любой |
График
2/2 |
Категории | Работники кухни |
Знание программ | R-keeper |
Специализация | Шеф-повар |
В сеть наших заведений открыта вакансия «Шеф-повар». Приглашаем талантливых и амбициозных поваров, (опыт работы в заведениях класса Luxe, будет являться преимуществом).
Обязанности:
Разработка меню;
Обеспечение бесперебойной работы кухни в соответствии с нормами и стандартами‚ принятыми в компании;
Контроль соблюдения сроков и условий хранения продуктов;
Работа согласно ТТК;
Контроль маркировки, сроков реализации и списания продуктов;
Составлять заявки на необходимые продовольственные товары, полуфабрикаты и сырье, обеспечивать их своевременное получение со склада, контролировать сроки, ассортимент, количество и качество их поступления и реализации;
Формирование эффективной команды сотрудников (подбор, обучение);
Распределение обязанностей между сотрудниками кухни и контроль их выполнения;
Ведение производственной документации.
Требования:
Опыт работы на позиции "Су-шефа" / "Шеф-повара" от 3-х лет;
Опыт работы в премиальных заведения Москвы или Санкт-Петербурга будет являться преимуществом;
Знание европейской кухни;
Профильное образование;
Стрессоустойчивость, ответственность, коммуникабельность, аккуратность, честность, пунктуальность;
Желание расти и развиваться вместе с нами!
Условия:
Ведение 4-х караоке-клубов;
Оклад 80000 тыс.руб.
График работы 5/2 (ненормированный рабочий день);
Возможность карьерного роста.
Расскажите о вакансии в социальных сетях