Менеджер ресторана

В ресторан " Гастрономист" метро Аэропорт требуется менеджер. 

Обязанности:

- Организация бесперебойной работы смены;

- Руководство коллективом официантов, барменов, технических работников;

- Обучение персонала, проведение тренингов;

- Организация банкетов и мероприятий;

- Контроль над выполнением обязанностей персонала, контроль над кассовыми операциями, составление графиков работы;

- Аналитика и отчетность по проделанной работе;

- Радушное и активное общение с гостями, разрешение конфликтных ситуаций;

- Документооборот.

Требования:

- Знание Iiko, Word, Exсel (Обязательно);

- Опыт работы от 2х лет в должности менеджера ресторана;

- Опыт руководства коллективом от 20-ти человек;

- Знание стандартов работы линейного персонала;

- Умение работать в команде;

- Знание планирования и расстановки кадрового ресурса в ресторане;

- Знание документооборота ресторана;

- Лидерские и управленческие качества;

- Знание санитарных норм;

- Знание кассовых дисциплин;

- Наличие медицинской книжки.

Условия:

- График работы сменный 5/2 по 9 часов;

- Достойную заработную плату ( выплаты 2 раза в месяц ) ;

- Дружный коллектив;

- Бесплатное питание;