Сыровар

В ресторан Аркадия Новикова в Москве "Сыроварня" требуются сыровары.

Обязанности:

-Приготовление сыров в соответствии с рецептурой.

-контроль качества и количества сырья;-контроль хода технологических процессов на всех стадиях изготовления продукции;

-контроль соблюдения рецептур при выработке продукции, норм расхода сырья, вспомогательных материалов, выходов готовой продукции;

-контроль соблюдения сроков годности продукции;

-принятие всех мер по обеспечению выпуска продукции в реализацию в соответствии с требованиями.

-анализ брака и разработка методов его устранения;
-ведение технологической документации

Требования:

-Опыт работы с сыром от года.

-Наличие личной медицинской книжки.

Условия:

-Официальное трудоустройство по ТК.

-Бесплатное питание.

-Оплачиваемый отпуск 2 раза в год.

-График работы 2/2

-Заработная плата 220 руб/час.