Бар-менеджер

Обязанности:

-Нам нужен хороший, крепкий менеджер (знание exel и word, наличие ноутбука)

Работа за барной стойкой в вечерние часы и в выходные

Проводить обучение, аттестацию и консультации барменов

Обеспечение быстрого и эффективного обслуживания, создание дружелюбной атмосферы

Контроль подачи напитков в соответствии с рецептурами и технологическими картами бара

Контроль поддержания чистоты в баре и прилегающих к ним помещениях

Обновление коктейльной карты, введение новых авторских коктейлей;

Проведение инвентаризации

Составление заявок на необходимое количество и ассортимент напитков, учет посуды;

Заказ барной продукции

Достижение плановых показателей

Контроль технологии и качества приготовления напитков

Ведение отчетной документации

Требования:

Работа в коктейль барах (желательно в Петербурге или Москве)

 Знание вин и опыт составления винной карты

 Знание коктейлей

 Знание бариста

 Знание английского языка

 Опыт работы в подобном качестве в других барах или ресторанах

 Креативность необязательна, но желательна.

 Административные навыки, умение управлять людьми, четкое ведение документации,

Условия:

Работа в команде профессионалов

Сменный график работы

Официальное оформление, соц. пакет

Профессиональное обучение, тренинги

Возможность дальнейшего роста, развития и участие в интересных проектах Компании

Система KPI за достижения показателей

Служебная развозка по завершению рабочего дня

Служебное питание

Выплата з/п 2 раза в месяц